whisk | 客家算盤子。

你知道的，有些食物在從前吃的時候並不會認真記住她的美好。
我是一個一百巴仙的客家人。媽媽吃的是擂茶爸爸吃的是算盤子。
媽媽的擂茶在她們那個年代，或者說在她們家，實在普通到就像香港人三點三吃蛋撻那樣。
務農的人們三餐都要吃飽，不要吃巧。所以，早也飯午也飯晚也飯，就連下午茶也要吃飯。

那樣普通的食物到了我們這個年代，要吃的話竟然得找上館子才能吃得到。
就好像算盤子。
有一年我還在工作時，一個前輩小心翼翼的捧著一小包食物過來，小心翼翼地說：慢慢吃，很貴的。
後來我才知道，在吉隆坡，賣算盤子的小販是一顆一顆這樣賣給你的。難怪前輩會說，很貴的。

買了一顆芋頭，結帳的時候才發現，呼～竟然要價13++。想起前輩說：慢慢吃，很貴的。。。
於是，回家削了芋皮蒸熟壓爛加木薯粉揉成團再搓圓微微壓一下，然後把它丟進一鍋煮開的水，慢慢等它浮上水面呼吸，再撈起來丟進冷水了洗洗三溫暖。
我並沒有像小時候那樣算盤子。我的意思是，我沒有加魷魚絲沒有豆干。我都是手上有啥就放啥，所以這一碗裡僅有肉碎香菇青蔥醬油，還有大量的胡椒粉。就醬。

算盤子要好吃，不外就是大量的胡椒粉而已咩。