2014年2月21日 星期五

bake | 歐蕾做法的微波麵包。



買了一個麵包機,等了整整一年我才用上了。
因為逛街看見價錢很便宜,沒買可是心裡一直一直記掛;
隔天便又到回去搬回家,也不管自己有沒有時間玩。
結果我讓它等了十二個月,才終於做了這個,
聽說叫歐蕾做法的微波麵包,軟軟好好吃。

高筋麵粉270克/低筋麵粉30克/細砂糖40克/
鮮奶160cc/雞蛋1顆打散/鹽半小匙/速發酵母4克/奶油30克

就直接法來說,這真的是一個很厲害的麵團,
即使用的是麵包機也才攪拌那一次,第二天還是軟軟的。
多虧了娃娃魚的好介紹,喜歡呢。



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