2014年4月23日 星期三

bake | 肉鬆麵包卷。


有了肉鬆當然要做麵包卷的,
還是一樣的麵團,還是一樣的麵包機,
真是萬能的無敵的麵包機呵。

心裡的OS其實是

麵包機再怎麼說都比不上廚師機的,
做了兩次的吐司都不好吃,
偶爾會有發酵過度的問題,
麵團一戳就整個給我陷下去,
雖說很多臉書的討論區都有說,
和麵多少分鐘停一下再重新啟動再打多少分鐘,
然後再停止休息再啟動,
我還是做不到可以拉成薄膜的麵團啦。

總結當然是

得趕緊去拜託某人給我來一台
無敵的廚師機才是。




2014年4月20日 星期日

whisk | 輕鬆做肉鬆。



難搞的工作當然還是交給機器最好,
不用一直站在灶台旁邊大汗滴小汗,
時間一到嘟嘟響就可以開蓋聞香,嗯,
真好。

隨意的醬油與糖隨意的五香粉,
反正那個水份得先弄乾就是,
太濕的話機器可不管你,
搞壞了它又不用負責到底哈。



2014年4月15日 星期二

bake | 鯨魚家的日系美味。


大愛戚風蛋糕,輕盈柔軟細膩,
但不是每一次都能把它做好。
到鯨魚家去挖寶挖到了這個,我直接做了一整個,
沒有黑巧克力粉所以就全部用巧克力粉沒關係,隨意就好。