2014年3月5日 星期三

bake | 芒果優格蛋糕。



吃到我姐做的以後就心心念念,冰冰涼軟綿綿,
好像乳酪蛋糕但又沒有那股奶騷味,大人小孩都很愛,
於是要來了食譜自己動手做了兩次。

食譜出處未知,按照我姐的習慣通常都是臉書吧,
反正抄下來做個記錄,要做的時候ipad刷一刷就找到了。

蛋黃4個/奶油50克/芒果優格200克/低筋麵粉50克/粟米粉20克
蛋白4個/細砂糖50克

奶油隔水煮溶,趁熱加入優格拌勻。
逐粒加入蛋黃拌勻,再篩入粉類拌勻。
蛋白加糖打至硬性發泡,分次加入蛋黃糊拌勻。
150度隔水烤50分鐘,出爐倒扣。



沒有留言:

張貼留言