蔓蔓。慢生活: bake | 日式煉乳麵包。

2014年7月7日星期一

bake | 日式煉乳麵包。

最近很夯的日式煉乳麵包，真的很好吃。原食譜用的是麵包機，我也用麵包機。
沒有重複攪拌，材料放進去以後我開著蓋基本上都不去理它；
攪拌完成後才蓋上蓋子發酵，並且在發酵時間結束以前就按停，然後把攪拌缸取出來。

這個麵包的造型真好看，跟蛋糕比較也是不遑多讓的。
麵包是烤來當下午茶的點心，剩下的一點留到晚上依然柔軟，我很喜歡呢。

中文食譜在肉桂打噴嚏，原創者的日文食譜在Cookpad這裡。